Erdbeeren
Frisch gepflückte Erdbeeren vom Feld sind sehr gesund. Untersuchungen zeigen, dass vollreife Früchte 20% mehr Vitamin C enthalten als nicht ganz reif gepflückte. In Erdbeeren ist mehr Vitamin C als in Zitronen und Orangen. Ausserdem steckt viel Folsäure drin, die Vitamine B und K sowie Mineralstoffe Zink, Kupfer und Mangan. (Quelle: Ernährung im Fokus)
Äpfel
sind wahre Gesundheitshelden, wie neue Studien zeigen. Was sie im Körper bewirken
- Sie schützen das Herz: Ihre Pektine können das schädliche LDL-Cholesterin senken und so die Gefässe gesund halten. Zudem wurde jetzt entdeckt, dass in Äpfeln Phenylalanin steckt, welches das Herz stärkt.
- Sie pflegen den Darm: Dass geriebene Äpfel Durchfall lindern, ist schon lange bekannt. Jetzt weiss man aber, dass ihre Gerbstoffe sogar entzündliche Darmerkrankungen bessern und die Vermehrung von schädlichen Bakterien bremsen. Jonagold, Boskoop & Co. fördern eine gesunde Mikroflora im Darm – und pushen so nicht zuletzt auch die Abwehrkräfte.
- Sie stärken die Lunge: Gerade Raucher oder Asthmapatienten sollten das Obst regelmässig essen. Wie zwei britische Studien zeigen, verbessern Äpfel die Lungenfunktion und können das Risiko verringern, eine hartnäckige Bronchitis zu bekommen.
- Die Pektine der Äpfel (vor allem die Schale) sorgen dafür, dass der Körper anscheinend nicht zu viel Fett aufnimmt.
- ‹an apple a day keeps the doctor away› sagt schon ein altes Sprichwort. Denn Äpfel enthalten einen super Mix aus verschiedenen Vitaminen und Spurenelementen, die die Zellen widerstandsfähiger machen und so der Hautalterungsprozess vorbeugen.
Zwetschgen
Der weisse Film auf der Zwetschge ist nichts Beunruhigendes, sondern eine natürliche Schutzschicht gegen das Austrocknen. Er wird auch Duft oder Reif genannt. Je intakter der Duftfilm, desto weniger wurden die Früchte berührt und desto frischer sind sie.
Honig
Mit Honig kann mein einiges machen:
- Wunden säubern; Honig ist ein natürliches Antiseptikum.
- Akne bekämpfen; Honig ist desinfizierend und fördert den Heilungsprozess bei Akne. Einfach auf die Pusteln tupfen.
- Glanz verleihen; In die Haarspitzen einmassieren und eine Viertelstunde einwirken lassen, danach gründlich ausspülen
- Heuschnupfen heilen; wer täglich frischen und vor allem lokalen Honig ist, kann damit gegen die Allergene aus der Region Stück für Stück immunisiert werden
- Verbrennung lindern; Einfach die betreffende Stelle mit einer dünnen Schicht Honig einreiben und ein feuchtes Tuch darüberlegen
- Lippen-Fieberbläschen heilen schneller ab, wenn Honig regelmässig auf das Bläschen getupft wird (- Tipp von mk 2019)